| BAGI ANDA PELAKU PERJALANAN YANG DATANG DARI NEGARA TERJANGKIT (MERS-COV, ZIKA, DLL) AGAR MELAPOR KE KANTOR KESEHATAN PELABUHAN DI BANDARA DAN PELABUHAN TERDEKAT | | PENDAFTARAN PELAYANAN VAKSINASI HANYA DENGAN SISTEM ONLINE MELALUI sinkarkes.kemkes.go.id | | KELENGKAPAN BERKAS DAN PERSYARATAN MCU SILAHKAN LIHAT PADA MENU LAYANAN | | PELANGGAN YANG TERHORMAT, MOHON MAAF ATAS KETIDAKNYAMAN ANDA, DALAM RANGKA MENDUKUNG PROGRAM BEBAS PUNGLI, KAMI MENERAPKAN SISTEM PEMBAYARAN ONLINE DI BANK ATAU KANTOR POS | | BAGI ANDA PELAKU PERJALANAN KE ARAB SAUDI, PASTIKAN ANDA TELAH DIVAKSIN MENINGITIS DAN MEMILIKI BUKU ICV ( International Certificate of Vaccination ) | | BAGI ANDA PELAKU PERJALANAN YANG DATANG DARI NEGARA TERJANGKIT (MERS-COV, ZIKA, DLL) AGAR MELAPOR KE KANTOR KESEHATAN PELABUHAN DI BANDARA DAN PELABUHAN TERDEKAT | | PENDAFTARAN PELAYANAN VAKSINASI HANYA DENGAN SISTEM ONLINE MELALUI sinkarkes.kemkes.go.id | | KELENGKAPAN BERKAS DAN PERSYARATAN MCU SILAHKAN LIHAT PADA MENU LAYANAN | | PELANGGAN YANG TERHORMAT, MOHON MAAF ATAS KETIDAKNYAMAN ANDA, DALAM RANGKA MENDUKUNG PROGRAM BEBAS PUNGLI, KAMI MENERAPKAN SISTEM PEMBAYARAN ONLINE DI BANK ATAU KANTOR POS | | BAGI ANDA PELAKU PERJALANAN KE ARAB SAUDI, PASTIKAN ANDA TELAH DIVAKSIN MENINGITIS DAN MEMILIKI BUKU ICV ( International Certificate of Vaccination ) |

Setifikat Laik Hygiene TPM

KKP MAKASSAR


  • A. Layanan Sertifikat Laik Higiene Tempat Pengolahan Makanan


No Komponen Uraian
1 Dasar Hukum 1. International Health Regulation Tahun 2005
2. Undang- Undang RI Nomor 6 Tahun 2018 tentang Kekarantinaan Kesehatan
3. Permenkes RI No. 2348/Menkes/Per/XI/2011 tentang Perubahan Atas Permenkes RI No. 356/Menkes/Per/IV/2008 tentang Organisasi dan Tata Kerja Kantor Kesehatan pelabuhan
4. Permenkes No. 1096/Menkes/Per/VI/2011 tentang Higiene Sanitasi Jasaboga
5. Kepmenkes No. 1098/Menkes/SK/VII/2003 tentang Persyaratan Hygiene Sanitasi Rumah Makan dan Restoran
6. Kepmenkes No. 431/Menkes/SK/2007 tentang Pedoman Teknis Pengendalian Resiko Kesehatan Lingkungan di Pelabuhan/Bandara/Pos Lintas Batas Dalam Rangka Karantina Kesehatan
2 Persyaratan Pelayanan Pihak Pemilik Usaha TPM yang ada di wilayah Bandara/Pelabuhan menyampaikan surat
permohonan penerbitan atau perpanjangan sertifikat laik higiene sanitasi TPM kepada
Kepala Kantor Kesehatan Pelabuhan Kelas I Makassar
3 Sistem, Mekanisme dan Prosedur 1. Kepala KKP kelas I Makassar mendisposisikan surat dari pihak pemilik usaha ke Kabid PRL
2. Kabid PRL melakukan validasi administrasi TPM yang disertakan dalam surat permohonan
3. Apabila syarat administrasi terpenuhi, Kabid PRL melalui Kasie sanitasi membentuk dan menugaskan Tim Teknis untuk melakukan pemeriksaan fisik serta pengambilan sampel di TPM
4. Tim Teknis melakukan observasi di lapangan dan mengambil sampel makanan dan minuman
5. Telaah hasil dan laporan observasi
6. Menerbitkan berita acara kelaikan fisik dan berita acara pemeriksaan sampel
7. Pemberian rekomendasi perbaikan jika diperlukan
8. Tindak lanjut perbaikan yang direkomendasikan sebelumnya
9. PPengecekan tindak lanjut perbaikan yang telah dilakukan oleh pemilik Usaha TPM
10. Surat rekomendasi laik Higiene Sanitasi
11. Pembuatan billing PNBP
12. Penerbitan sertifikat laik higiene sanitasi TP
4 Jangka Waktu penyelesaian Waktu pelayanan minimal 10 hari kerja, maksimal 15 hari kerja setelah surat
permohonan diterima
5 Biaya/Tarif Jasa Penerimaan Negara Bukan Pajak

1. Jasa Pemeriksaan/ Pengawasan Dalam Rangka Penerbitan Rp. 50.000 per sertifikat
Sertifikat Laik Higiene Sanitasi Rumah Makan/Restoran
di Lingkungan Pelabuhan
2. Jasa Pemeriksaan/Pengawasan Dalam Rangka Penerbitan Rp. 100.000 per sertifikat
Sertifikat Laik Higiene Sanitasi Rumah Makan/ Restoran di
Lingkungan Bandara
6 Sarana, Prasana, dan/atau fasilitas 1. ATK, Komputer dan printer
2. Formulir Pemeriksaan
3. Peralatan pemgambilan sampel makanan/minuman secara fisik, kimia, dan biologi
4. Peralatan pengambilan sampel air bersih secara fisik, kimia, dan biologi
5. Lux meter
6. Environment meter
7. Food security kit
8. Water test kit
7 Komponen Pelaksana 1. SDM yang memiliki keterampilan dan pengetahuan di bidang higiene sanitasi
2. SDM yang telah dilatih untuk menyampaikan informasi secara lengkap, terbuka,
bertanggungjawab, serta santun kepada pihak yang memerlukan
8 Pengawasan Internal 1. Supervisi atasan langsung
2. Sistem pengawasan mutu internal
3. Dilaksanakan secara berkelangsungan
9 Jaminan Pelayanan Permohonan Penerbitan Sertifikat laik hiegene Tempat Pengolahan Makanan yang
diajukan dilayani dalam kurun waktu yang telah ditentukan dan telah dilakukan
pemeriksaan dan pengawasan sanitasi higiene sesuai SOP yang berlaku
10 Evaluasi Kinerja Pelaksana Evaluasi penerapan standar pelayanan ini dilakukan minimal 1 kali dalam satu
tahun. Selanjutnya dilakukan tindakan perbaikan untuk menjaga dan
meningkatkan kinerja pelayanan

  • B. SOP Layanan Sertifikat Laik Higiene Tempat Pengolahan Makanan